Чем полезен томатный сок

Один стакан чистого и свежего томатного сока в день способен обеспечить организм человека половиной суточной потребности в витаминах А, В и С. А еще чем полезен томатный сок?
Томатный сок имеет множество неорганических и органических соединений, он содержит натуральные сахара - фруктозу и глюкозу. Наиболее полезен томатный сок именно содержанием в нем органических кислот, таких как лимонная, винная, яблочная и щавелевая, а перезревшие плоды одержат янтарную кислоту, одну из наиболее полезных.
В помидорах широк набор минеральных веществ – соли магния, кальция, калия, хрома, железа, цинка, соединения серы, бора, йода и много других. Именно это способствует тому, что томатный сок является полезным в профилактике заболеваний сердечно-сосудистой и нервной системы, в нормализации метаболизма.
Привлекательный красный цвет томатов образуется благодаря ликопину, который является одним из мощнейших антиоксидантов, предотвращающих развитие раковых клеток. Ликопин и его качества не исчезают даже после пастеризации.
Употребление томатного сока стимулирует выработку «гормона радости» серотина, следовательно, томатный сок способствует снятию напряжения, стресса и усталости.
Чем полезен томатный сок в медицине. Ежедневное употребление сока укрепляет капилляры и минимизирует развитие атеросклероза сосудов. Томатный сок оказывает существенное воздействие на организм, так как обладает широким спектром воздействия. Компоненты томатного сока улучшают функционирование кишечника.
Так же томатный сок является отличной профилактикой образования тромбов в сосудах вен. Благодаря антиоксидантным свойствам томатный сок предотвращает развитие эмфиземы легких.
Благодаря усилению метаболизма в тканях организма употребление томатного сока эффективно используют в снижении избыточной массы тела. Томатный сок низкокалориен, а огромное количество полезных веществ делает его незаменимым в любом диетическом рационе.
Полезнее всего принимать томатный сок за полчаса до еды. Это подготовит кишечник, и желудок к перевариванию пищи. Сок лучше принимать без каких - либо добавок и соли, это улучшит его усваивание и сохранит полезные вещества.
Но, имеются и противопоказания к употреблению томатного сока, они связаны с наличием органических кислот содержащихся в томатах – это гастрит и язва желудка, панкреатит, холецистит и различные виды отравлений.


Еще по теме